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秀蘭小館是我小時候就跟在大人後頭去吃過的館子了,以前是去永康街附近的本店,印象中似乎挺貴的。它在西華飯店對面也開了一家分店,幾年前去過一次,結論還是貴,不過最近聽說秀蘭有推出普通人比較負擔的起的商業午餐,才又找到「理由」去滿足一下。
雖然是為了試試商業套餐來的,但是愛吃的饕客總會忍不住往小菜櫃裡張望,東點西點,一下子就忘掉預算這件事啦!干絲、芽菜、乾煸四季豆、芋頭,看了就開胃;不過它的芋頭沒煮爛,不如西門町三友的好(見小的我之前的心得報告「懷念的好滋味:三友飯店」)。
還有臭得好吃的臭豆腐!
花功夫準備的鑲青椒,有一點辣,可是辣得開胃。
商業午餐選項之一:子排菜飯,大約$140,可是今天菜飯賣完了,有點遺憾。不過這裡的白飯給的十分闊氣,是用小湯碗盛的,份量大的嚇人,不過或許是太多客人用冰糖子排或無錫排骨的湯汁拌飯,欲罷不能而常要求添飯,才有這麼大碗的白飯出現。子排的滷汁真的很下飯喔!
商業午餐選項之二:豬腳。兩塊大豬腳滷的油油亮亮,油全在烹煮時化了,大骨上留下的盡是富含膠質的皮與筋,超補膠原蛋白的美容聖品!
商業午餐選項之三:雪菜炒年糕。雪菜跟嫩筍脆又香,豬腳跟子排雖然好吃,卻沒有附配菜,還是炒年糕或湯麵這些有蔬菜的選項營養均衡一點。
大概是秀蘭小館「高貴」的形象深植人心,在經濟不景氣的時候,以往高朋滿座的秀蘭卻沒有幾桌人,真的有點可惜。其實秀蘭的菜還是很好吃的,大家在當紅的紅豆食府找不到位子的時,不妨來秀蘭小館這個老店重溫一下它的好手藝。地址:105台北市松山區民生東路3段118號電話:(02) 2712 - 5775本店:106台北市大安區信義路2段198巷5號之5電話:(02) 2394 - 3905
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