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年初年尾都是需要宴請客戶的時候，除了幾家五星級的大飯店外，要找到服務菜色令人滿意，場地也很夠面子的新地方真的不容易，還好，今年我們找到了位在新光三越信義新天地A9館的Bando-8做為請客的地方。它其實是晶華酒店在飯店外經營的餐廳，因此菜色與人員服務上是沒話說的；現在就讓大家看看它的宴客好菜。
先來的照例是大四喜冷盤：有大片又不腥的烏魚子、爽脆的涼拌海哲、夠味的醉雞、及埋在加了明太子的美乃滋下的鮑魚片。一般是沒有烏魚子的，要加錢才有加料喔(值得啦)。
第二道是干貝炒山蘇。這道的干貝等級稍稍不太夠，不夠鬆軟美味，換炒其他海鮮就會更好了。
再來的是最受客人歡迎的鮑肚翅湯。沒加紅醋前較平淡，不過有醋提味後就大大的加分了，非常不錯，湯料也豐富，有面子啦!!
這道則是為了配合我們的特別要求，請師傅特別研發的印度式烤雞。因為印度的坦都里醬調製的技術門檻太高，師傅特別以咖哩等香料仿製出有南洋風味的烤雞，不過口味反而更適合吃慣中餐的客人，是一道很不錯的創作(師傅為了做這道菜試吃了好幾家印度餐廳，真的很用心)。
現在出現的是天竺雙味：印度咖哩角(Somoza)與烤雞。咖哩角做的很正宗，不過烤雞最後是被我們要求做成辣醬烤蝦，以免與前一道的烤雞太相似了。
清淡的樹籽蒸石斑也是很受客人歡迎的菜。
海鮮燴蘆筍也挺清淡的，不過吃到這裡似乎海鮮超多的？？
我們對印度的主題鍥而不捨，在來一道印度香飯來代替原本普通的荷葉糯米飯。香飯真的好香喔，不過料有些單薄，師傅最後有加些蝦仁下去，讓客人吃到最後一到都感覺很澎湃。
最澎湃養生的一道是這個燉八寶湯啦！有些類似佛跳牆的清湯，裡面有排骨、百果、香菇、巴西蘑菇等養生食材，喝了感冒都好了一大半。
請客一定要有甜品嘛！這裡除了水果外，附上的是蘿蔔絲餅；也可以換成烤芋泥酥，都很好吃，而且吃不完的份打包率百分百！讓客人有吃有拿更開心。
在Bando-8請客每桌約 $12,000起跳，比在飯店裡省了快1/3的價錢，只要菜單先溝通好，質量上是不用擔心的。中間的主廳可以放20桌左右，有需要請客的人可以考慮這裡喔！
Bando-8
地址：110 台北市信義區松壽路9號8樓(新光三越信義新天地A9館)
電話：(02) 6638-9948
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