每年10月就是慶祝德國啤酒節(Oktoberfest)的月份啦 (我也有記得國慶啦,只是那只放一天假嘛,人家是慶祝一個月的ㄟ) ,每到10月不嗜酒的我也會想喝喝啤酒、或吃吃德國菜沾上點Oktoberfest的氣氛啦。聽朋友說在天母的溫德德式餐廳有舉辦啤酒節的美食活動,我們就約好了要一起去湊湊熱鬧,當然,也要去吃吃這家常常上電視的名店好料。
第一次去時,只見門口擠了一大堆的人,問了領位的小姐,居然當天客滿了!看來在台北愛慶祝啤酒節的人挺多的,而且一大半外籍人士全都來報到了;好吧,那只有等下一次囉。為了吃非常「孜孜不倦」的我這次就學乖了,先打電話去訂位,以確保可以入場,不過大概是太多人等著去參加啤酒節了,接電話的小姐先記下了我的號碼,之後再由他們經理回電跟我確認才算完成訂位,哇,有夠嚴謹了。另外,那小姐也先把話說在前面,啤酒節時每人的低消門檻是$1,000,需要訂烤雞或豬腳也要事先電話預訂,看來啤酒節是他們生意最好的時候,才訂了那麼一堆相關規定。
經過之前的辛苦排隊及冗長的電話預約,我們終於可以進到溫德來吃吃它的道地德國菜啦!看過電視的人都知道它家老闆是德國來的,做的東西口味一定純正的啦!一進門先進入啤酒節的心臟地帶︰啤酒花園 (Biergarten) ,坐在裡面的人早就吃開喝開了,熱鬧到個不行,這樣真的好有啤酒節的感覺喔!
哇!已經有人上桌來拼酒啦!這讓我想到去羅騰堡時到處看到的老市長「一飲定江山」的歷史故事。話說古時後當地一位市長希望經過的軍隊可以不要攻打羅騰堡,願意一口氣喝掉一個超大杯的啤酒做為賭注,市長當然贏了,現在在羅騰堡市中心廣場的時鐘整點時,還能看到市長的人型玩偶出來表演喝酒ㄟ。
現場還有人吹超長的「煙斗」號角ㄟ(我不知道它的正確名稱啦,只有這樣子形容它了)。這不是廣告裡才見得到的嗎 ?
喔!剛才玩得超high的是樂團的人啊,他也真忙,下面玩夠了還要上台唱,挺辛苦的。
真正的餐廳裡面在啤酒節時就比較「冷清」一些啦,因為樂團跟舞台都在啤酒花園那邊,大家都不住探看外邊在忙什麼,不大有空理自己點的菜;在啤酒節時要5人及以上才能訂到啤酒花園的位子,所以我們人數少的只有自己high啦。
店裡的員工也穿上了傳統服裝應景,男生也戴上了灰色的巴伐利亞的帽子,想當初我也蔡慕尼黑買了一頂ㄟ,當然去了Beer Hall玩耍之後就不記得它在那了。喜歡這帽子的人可以去隔壁的溫德麵包店買到,下次啤酒節就有道具了。
這裡送菜上餐的速度很快,應該有功於大部份的主菜都先經電話預約確認的關係。麵包籃當然是第一個上桌的。
我們點了一道應景的啤酒節沙拉,份量很大,內容也很豐富,有黃瓜、結球萵苣葉、蕃茄豆苗、黑橄欖、松子、烤紅椒、蝦仁等等,淋上醋醬,非常清爽可口。
再來的是綜合烤腸,份量還是很大,裡面有味道順口的德國白腸、有點辛辣的紅色香腸、長的像熱狗但是肉味鮮濃的原味烤腸、及盤成一個圓餅,調上了不少香草香料的深色烤腸,配上旁邊的德國酸菜及仍有馬鈴薯顆粒的薯泥,真的好吃到讓人讚不絕口!
最後送上的是烤豬腳,份量當然也是大到不行,看來我們太貪心了,點了太多了。老闆是德國人就是不一樣,豬腳旁的酸菜多的豪氣,又有放炒過的培根絲,又香又開胃;旁邊還加了兩球麵丸子,看來很像在捷克吃過的麵丸子,一個是馬鈴薯粉的,另一個是麵粉做的,香味不同,不過都沒加調味,要沾上肉汁或配香腸比較好吃,不過都是讓人撐得很快的東西,吃的時候淺嚐就好,保持冷靜。至於主角的烤豬腳呢,在我們興奮地要分食它時,一刀下去,才發現它的皮又硬又柴,又切又鋸也無法動搖這樣的「銅牆鐵壁」,那只有大家雙手萬能,自己弄一大塊在盤子裡挖豬肉的部份出來吃了,不過這次我們都沒辦法吃豬皮補膠原蛋白啦;豬肉的部份也比我期待中的乾硬,這是因為在爐中明火燒烤的結果嗎? 看來水煮豬腳比較適合我的口味。我後來有問在德國長時間出差過的Woody,問這樣的豬腳道地不道地,他居然回答「當然道地啊,在德國不小心就會吃到這樣烤的乾乾的豬腳啊,連滷的也有太鹹的,也有一半在滷汁外所以變成半Q半乾的也有」,ㄟ,好吧,住了幾個月的人果真見識廣啊。
這位就是有上過電視的老闆先生麥可.溫德啦。他手上拿的是很多杯的烈酒shots,為了怕被來往的人撞到,那個烈酒架上還裝了自行車的鈴,在他走的時候就可以用鈴聲警告大家”酒來也” ,好聰明又有賣點的小發明。
溫德德式烘焙餐廳 Wendel's Bakery & Bistro
地址︰台北市天母德行西路五號
電話︰2831-4415
官網︰www.wendels-bakery.com
本文已同步發佈到「美食情報」
留言列表