在「雄太」享用好味的日式定食 (2010/02)－Lazy Life

又到了每個月最開心的時候啦，就是剛發薪水的月初囉，這個時候說話正大聲、花錢手也比較鬆的時候，就是去發現沒吃過的餐廳的時候啦。之前聽朋友說有家位在巷內的日式餐廳賣的定時很不錯，他全家老小都去鑑定過了，趁著這天沒下雨也不太冷，就約了飯友一起去嚐嚐這家好友推薦的「雄太嘗食料理」。

雖然這家店坐落在巷口第一家的好位置，不過因為距大街較遠，所以就算當時店中坐滿了人也不會覺得人聲鼎沸，店內的盆栽與日式的裝潢反而讓人有很放鬆、很悠閒的感覺。

店內每個桌上都有這樣一組可愛的餐巾紙、牙籤與小沙包的擺飾，和風的花布沙包不僅看起來可愛，更讓整個用餐的環境看來更像是個要有閒情雅緻、慢慢享受的地方。

這家店白天的生意大約就是做一輪吧，所以在店裡忙的人手不多，只有正港日本人的老闆，跟日文流利的台灣老闆娘，因此人一多兩個人就有點忙不過來。老闆不會說中文，但是人十分客氣、有禮；老闆娘一面為其他桌上菜，一面招呼我們坐下，老闆馬上準備茶水送上桌，一邊還客氣的用日文說久等了，看到這樣客氣的老闆任誰也都忍不下心催促他。我們用生硬的日文謝過了老闆，才端起了茶來喝，這才發現這裡的茶香味撲鼻，挺好喝的，連茶也很適合慢慢享受ㄟ。

中午時間的菜單滿簡單的，就是兩張可單點也可做成定時的麵食、炸物及蓋飯，我門就照著好友的介紹，點了些他們闔府推薦的好料。

第一樣送上的就是我點的綜合里肌定食($270)，看起來好豐富喔！不僅有定時必有的白飯、味噌湯、配菜，連附上的飲料及甜點也一起送上了，滿滿一盤看起來好好吃。最精彩的當然就是放在盤子中間兩塊美味的大里肌與小里肌豬排啦，這樣的價錢在其他地方是吃不到兩大塊豬排的，左邊的小里肌肉比較薄也比較瘦，右邊的大里肌肉質厚些也軟些，不過這邊的豬肉不像其他豬排店的豬排以酥嫩為賣點，而是強調肉質的本身的優良，連不沾旁邊的醬料都能吃得出肉的鮮甜，雖然肉質比較瘦也沒有勝博殿的軟，但是肉本身的好滋味跟這樣的做法感覺更有民宿或家常好味道的感覺。老闆還特別在切細的高麗菜絲旁放上玉米筍、蘆筍、青花菜及小番茄，讓沙拉的顏色與味道都更豐富，雖然我不喜歡吃美乃滋或是千島醬但是少量微酸的千島醬淋在沙拉上很提味，連不喜歡千島醬的我都把沙拉吃的光光的，超捧場的。

當天老闆有準備兩種配菜給我們，上面的那碟是牛蒡、柴魚菠菜及水煮蛋，下面的是蘆筍、紅燒菇與柴魚拌菠菜，味道都很好。

好友點的主菜是炒烏龍麵($270)，上面的配料也超多的，有放高麗菜、紅黃椒、洋蔥、胡蘿蔔、與豬肉片一起炒，再灑上海苔絲，炒好的麵不僅非常入味，而且面本身也還很有彈性，真的好好吃！

好友還加點了一顆溫泉蛋($30)來配烏龍麵，煮得軟軟的溫泉蛋一切開，蛋黃就快要流出來了一樣緩緩流在醬汁中，醬汁也不過鹹，感覺很適合早餐配粥一起吃。

我們點的另一到好料是蛋包飯($280)，因為飯要點了之後馬上炒，所以這倒是最花時間也是最慢送上來的，不過老闆他們已經很努力幫我們趕時間了，雖然慢一些，但是一吃到這蛋包飯大家覺得等個十幾分鐘也很值得啦；那個蛋包真的跟日本美食節目的一樣式煎得有點半生熟、嫩嫩滑滑的，裡面的炒飯不是番茄醬的，而是跟多種蔬菜一起炒好的，這樣味道更配外面淋上的牛肉醬汁，每一口都好香，害我最後忍不住跟老闆娘要湯池直接挖了好幾口來吃，這道菜真的壓對寶啦。

最後想用的當然是甜點的部分啦。我點的附餐飲料是百香果汁，雖然是罐裝的，但是還是酸酸甜甜的很不錯喝。朋友則選了洛神花茶，他也說不錯；這裡也有咖啡紅茶的選項，只是看到外面的大太陽就讓我很想喝果汁啦。旁邊的紅豆沙配西谷米也好好吃，不過甜，味道細緻，老闆娘看我們對他的蔡稱讚有加，更高興得把之前拍的定時照片給我們看，還熱情的說我們要是午餐時間有限，下次可以先打電話訂餐，很體貼我們這些趕時間的上班族ㄟ。