西門町老店：門卡迪餐廳食記 (2011/11)－Lazy Life

西門町在台北算是早發展的老商圈了，它一直是年輕人挖寶的好去處，我在中學時也去逛過萬年大樓，不過後來因為新商圈興起及慢慢東移，我跟朋友們聚會的地點也就離開了西門町，以至於除了幾家超有名老店之外(阿忠麵線、隆記、北平一條龍、三友飯店等等)，並不太知道西門町還有那些好餐廳(蛋蛋屋不算吧)，所以最近約了跟小小女人一起去逛西門町、在特賣會挖寶時，兩個人都想不太出來要去那邊補充幾個小時人擠人後消耗的體力；突然想到好幾年前同事請的超好吃門卡迪草莓蛋糕，就建議跟小小女人一起去試試門卡迪餐廳，沒想到她說這是家挺有名的老店(哇~~ 也是老店?)，也覺得很值得去吃吃看，所以我們才有了第一次的門卡迪大體驗。

門卡迪的位置非常讚，很接近西門紅樓及捷運西門站的入口。它的門口就佈置的相當吸引人了，除了有用咖啡機與書本裝點的玻璃展示櫃，外面還砌了一個壁爐，天冷時經過都會覺得特別溫馨！

進門後就可以看到店裡面是以歐風鄉村小別墅的感覺佈置的，一樓一半是冰櫃與櫃台，一半是用餐區，地方不大。

還好這邊還有2樓的空間開放，要不然想要吃個飯恐怕也要等好久了；2樓也是經過精心佈置的，許多角落都是可以留下美好回憶的背景。

服務人員很親切地送上菜單、為我們倒水。這邊的菜單雖然不是每道菜都有圖可以參考，不過也設計的很圖文並茂，最好的一點是把A餐與B餐的整套價錢都標寫的清清楚楚，不用客人發揮心算來估價，滿貼心的。

點了餐之後，馬上就有烤得熱熱的小餐包送上桌，真好。

這邊的A套餐包括的有沙拉或湯、主菜、還有飲料，B套餐則是可從菜單上的沙拉及前菜區中任選一種、湯也是自由選、加上主菜、飲料、及從甜點冰櫃任選的點心，一看就是豐富很多；小小女人說這邊的甜點很有名，不吃就虧了，所以我們就都選了B套餐。套餐的附湯小小女人還是選了奶油蘑菇濃湯，湯裡有很多打碎的菇，很明顯是廚房特製而不是買現成的，味道香濃。好奇心重的我叫了漁夫海鮮湯，心裡一直幻想會不會跟馬賽漁夫湯很像，不過這邊提供的是蕃茄湯底的，沒有加蕃紅花，所以味道不太”馬賽” ，不過裡面的食材很豐富，有魚肉、蝦、還有數不清的墨魚塊；只是我在點餐時還特別問墨魚的量多不多，可不可以少放些，不知是否被誤解了反而加量給我？湯的味道偏重，但也不錯，只有墨魚大軍嚇到我了。

接下來送上的是我們點的前菜。我點了燻雞凱撒沙拉，沙拉葉本身的量還好，但是燻雞肉卻給得很澎湃，整個就是不怕客人吃、下重本的做法，讓人驚喜。

小小女人點了道熱的碳烤雪花豬佐沙巴雍，沙巴雍(sabayon，義大利文原為 zabaglione)是蛋黃發泡醬，通常是甜點才使用的，這邊店家是把它做成鹹的，將蛋黃醬放在碳烤的豬脆肉上一起烤過再送上，豬脆，也就是豬頸子的肉是很有彈性的，不油膩又彈又脆，還有一些油脂的香氣，非常好吃。

再來就是主菜了，當天也不知道為什麼我們兩個就想大口吃肉，小小女人點了烤德國豬腳(B套餐$630)，送上來的豬腳份量相當多，紅豔豔的肉看起來挺吸引人的。一刀切開，還是看得到豬皮下的膠質，肉吃起來也軟硬適中，配上芥末醬更增進了肉的味道，又沖又香；不過旁邊配的酸菜就不夠力了，小碟子中裝的不士德式酸製高麗菜，而是吃酸菜白肉鍋用的醃酸白菜，兩者的酸味與酸度都不同，配起來就是不對，稍稍美中不足。

我則點了炭烤菲力佐紅酒醬汁(B套餐$860) ；其實前不久我才在報紙上看到對它的羅西尼鴨肝牛排的介紹，看得貪饞不已，不過真到了可以點菜的時候，我還是保持了理性為了血管健康捨卻了鴨肝，不過牛排是不能錯過的。

這邊的菲力牛肉看起來真不錯，肉塊又厚又大，切開來有著我想要的半生熟粉紅色肉質，卻不會一切開就血流滿盤，肉的熟度掌握得很不錯。忍著想吃的心拍了照，終於可以送入口了，卻又有了新的發現：口中的牛肉除了有多汁美味的肉質之外，還伴隨著濃郁的松露奇香，納特別的味道是絕對錯不了的，這才定睛一看，發現在醬汁淋到的馬鈴薯泥上有著一點一點的黑點，那就是黑松露啊！發現松露的我趕緊也切了一塊送給小小女人鑑定一下，他的大眼睛也一時亮了起來。沒想到紅酒醬汁的酒香沒很明顯，倒是松露的香味很搶戲。旁邊配的蔬菜有磨菇、杏鮑菇、乾番茄、紅黃椒、烤節瓜等等，還有一塊酸梅漬的地瓜，都滿好吃的，配菜也很用心；這牛排真的沒有辜負報紙的介紹。

在我們用餐時候，服務人員端上一整盤的點心位我們介紹，好讓我們挑選附餐的點心。真是數大便是美啊，這樣一盤點心顏色鮮麗，口味有咖啡、栗子蒙布朗、巧克力、芒果、草莓、黑醋栗等等種類，讓人眼花，

最後喜歡酸味的我還是選了焦糖檸檬塔，看起來雖然是平凡的焦糖色，但是想到兩種不同口味的交織讓我十分期待，果然，清新的檸檬味蛋糕加上焦糖夾層與硬脆的派皮，整體酸酸甜甜的很不錯。小小女人選了顏色美麗的黑醋栗慕斯(這蛋糕還取個法文名字叫卡西斯cassis，就是法文的黑醋栗)，紅紅的半圓形慕斯包著鮮果粒夾心放在蛋糕上，吃起來有漿果的酸，加上上面甜甜的白巧克力，是很清爽也很夢幻的組合。