前一陣子,有公司同事到內蒙的庫倫旗做義工幫忙種樹,希望綠樹可以吸收二氧化碳、進行「碳抵銷」來減緩溫室效應,也希望種的樹苗長大了能有防沙固土的功能,讓沙塵暴的威力可以小一點,不要吹毀當地民宅,更不要吹的台灣也昏天黑地、空氣不清新。在她完成這麼有意義的活動時,當然也有帶些內蒙特產來給我們嚐嚐。當地的物產不豐富,大部份人的生活也不寬裕;不過,我們收到的是又能代表大漠的剽悍、又能反應當地生活、包裝上又有創意的好東西︰各色肉乾,保證全省新東陽均不售!後面白色包裝的是孜然牛肉乾,因有大量的孜然調味,口味最重、也最好吃。黃色「大牧場」牌的是鹿肉凍,前面牛皮紙袋上聳動地寫著「大漠追殺令」的是醬油味的牛肉乾 (吃個肉乾就要被追殺?取這名字的人也太有創意啦,不過卻讓一些同事想到黑心貨︰謀殺?毒殺?全都殺?!)。
鹿肉凍的味道也沒有想像中特別,吃起來跟美國大兵常吃的罐頭午餐肉Spam的味道跟質感很像,聽說當地人也常夾在豆皮做的餅中吃,跟午餐肉夾吐司的吃法一樣。
「大漠追殺令」的姐妹作「神手博克」也是牛肉乾,不過醬油味清淡些,不過我拍這張的重點不在肉乾,而是中間那個「空包彈」︰有一條肉乾的包裝是空的!雖然材料不黑心,但是品管還要加強一下啦!
其實內蒙牛肉乾真的很乾硬,大概當地的天氣太乾燥了,自然風乾到比台灣任何一家的牛肉乾都乾硬幾倍,對牙口是個考驗。另外,當地因為生活貧困簡單,反而沒有什麼化學染色濟這些東西讓肉乾的顏色「亮麗」,肉乾全是黑黑的自然長像。我每一種都吃了,也沒有任何異狀,應該真的是因為一窮二白、所以東西都只有天然的原料,沒錢加黑心材料吧。
(這張當然是同事拍的啦,前面就是小毛驢)據同事說,當地人也吃驢肉,不過考慮到我們應該都不敢吃就沒買;不過據傳內蒙人說「天上龍肉,地上驢肉」,似乎驢肉挺不錯吃的。可惜身邊沒有吃過驢肉的人可以提供意見。就麻煩大家打聽一下,再告訴我囉!至於想要嚐到這些稀奇肉乾的人,可能要拜託去北京玩耍的諸親友幫忙找找了。
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