close
抄手（就是迷你餛飩嘛）跟黑白切、乾拌意麵一樣是很大眾化的國民美食，每個小小商業區或住宅區裡大概都有一兩間有賣抄手的店，甚至有賣溫州大餛飩的也用餛飩當抄手賣（雖然吃的很飽，可是就是有些不對勁）；在捷運中山國中站對面的小巷裡，就有一家又便宜又好吃、午餐時段常常大爆滿的小小的抄手麵點店︰成都抄手。
一進門就可以看見煮麵的小廚房及擺滿各式美味小菜的架子，這邊來客就可以自己拿些小菜及一張點菜單，再找位子坐下點菜啦！
每次都忍不住想多拿幾樣的小菜︰有辣的夠勁的拌涼粉、下酒好菜辣豆干絲、鈣質豐富的辣炒小魚干、辣菜豆、也有不辣又清火的涼拌苦瓜、豆皮，其他還有干絲、海帶芽、滷牛肉牛肚豬耳朵等好料，幾乎每一桌都會點個一兩盤；過年時還有很多人來跟老闆娘大量訂購帶回家加菜呢。(怕辣的我最愛的卻是辣涼粉，常常辣到個不行都還不捨得剩下來！)
當然來就要吃抄手囉，有不辣的白油抄手及辣的紅油抄手，老闆娘都會加些脆脆的小白菜讓口味更豐富。
當然也可以加麵吃得更飽。
嗜辣的人可以點紹子麵，燙辣過癮，也有乾拌版的。
不善吃辣的我當然會點不辣的啦，醡醬麵就不辣，又香又好吃。
榨菜肉絲麵也不辣，冬天吃超棒的；另外這次沒照到的鮮菇雞麵也很讚，每次快感冒時就會想喝些鮮美清淡的鮮菇雞湯，是治療系美食(comfort food)。
其實微辣的選項還有拌上花生粉的擔擔麵，也是大家常點的東西。另外愛客家粉條的人也可以將麵換成粉條，吃起來也滿新鮮的。這家小店因為接近幫很多大公司做健檢的哈佛門診，有時也會看見長榮航空的老外機師體檢後過來捧場，看來好東西是不分國界的，大家自己來試試這個老外也愛的小店囉。成都抄手麵食地址：台北市敦化北路222巷60號1樓電話：(02) 2713-9237註：這裡週休2日喔
本文已同步發佈到「美食情報」 
全站熱搜
留言列表
懶人亂想 (3)