Lazy Life

近天氣突然變冷了，雖然氣溫仍在10幾度近20度，並不算真正冷起來，不過突然的溫差也讓人覺得現在是吃燒肉、火鍋的天氣了。前一陣子敝公司的福委會有公告舉辦活動，其實就是聚餐啦，讓各個部門的同事有機會見面、聯誼一下，那就隨便登記，看有抽到去那一天的都好囉。

福委會選了在遠企後面巷中的「涮八方」火鍋店讓大家來圍爐，看來小小的店已經被我們包場了；也好，要不然我們那麼吵，大概會影響店家的生意吧！

賣北方味的涮羊肉鍋就要做些北方的裝潢佈置啦，店裡貢上一幅清朝皇帝老爺的畫就挺有感覺的。

跟老字號長白火鍋店一樣，這裡也有10多種不同的佐料，不過長白是在店的牆上就有貼出「建議處方」讓不知如何動手的人跟著方子加，這裡則是歡迎您隨時請問服務人員。

佐料包括了最有東北味的韭菜花醬、腐乳醬、醬油、醋、蔥末、蒜末、白芝麻等等好幾種，我們這些愛「自作自受」的當然就一陣瞎弄囉，不過是照自己口胃弄的，不會差到那去啦。

我被分到跟老闆們坐，這才發現我們福委會挺會做人的；其他桌上都是銅鍋，部門老闆這桌放的是龍紋景泰藍的火鍋 (這可捧的兇啊)，感覺挺新鮮的。

那天人多，加上我們這車遲到了，所以料幾乎都下鍋了，就沒照到生料了。只記得有牛、豬、羊肉、中間有放香菇等材料的”蒙古包” 、手工竹筒花枝漿 (可以自己做花枝丸)、蛋餃等等，跟一般的火鍋店也差不多，不錯吃，不過沒有很特別的部份。

印象比較深的是它的燒餅夾肉，裡面除了有烤羊肉外，還有烤到半透明的洋蔥，熱熱的吃十分地香；不敢吃羊肉的也可以吃夾烤牛肉的。

這種大堆頭的聚會就是人多熱鬧啦，這次吃的雖然不特別，不過大家一起圍爐說笑的感覺很不錯，冬天天冷時應該是聚餐不錯的選擇；不過我更想念老字號的長白啦，希望今年有機會能排到吃長白的酸菜白肉火鍋囉 (也希望能排到台電的火鍋……真貪心啊)。

涮八方 (遠企店)

地址：台北市大安區 安和路二段209巷6號

電話： (02)2733-3077

網址：www.shuanbafang.com.tw