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在電視上報導的宜蘭蔥餅都是厚厚一大片的厚餅，不過，最近卻吃到另一種也放了宜蘭青蔥做的薄煎餅也相當好吃，在此報告一下。其實都是托了同事的福，他托了朋友從宜蘭帶回來一包鹹的蔥薄餅分給大家吃，讓大家都愛不釋口(這樣寫有些可怕；好像要噴出來似的?!)、越吃越想吃！好不容易又有人要去宜蘭，我們才有幸又吃到了這個酥酥、脆脆、香香、又不油膩的蔥薄餅。後來才聽同事說這餅真的得來不易，他們第一次在宜蘭買的時候排隊等了好久，前面排隊的人都一大包一大包的買，看來搶得挺兇的；不過這個薄餅也真的不負眾望的好吃。弄了半天，那家店叫「三合餅舖」，是40多年的老店了，也是個有名的店家，難怪人龍排得似等蛋塔般長。
(餅掰開時看的到植物酥油做成的層次，又香又脆又好吃！)這樣一袋餅要$65，共有11片，因為單價算低又量多的，有點難糾到一大團人一起團購，聽說團購的錢就比餅錢貴(目前我們還沒糾成過) ，所以現在只能拜托有去宜蘭的朋友帶了。希望有興趣的人可以成功號召團購，或是去宜蘭玩時到文昌路上買囉(據說招牌上寫的是「宜蘭燒餅」，不是蔥薄餅喔)。三合餅舖地址：宜蘭市泰山路80號電話：(03) 932-4532
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