Lazy Life

在台灣除了能吃到不少口味道地的好菜之外，更常常能吃到不少受到其他國家的資訊刺激而創作出的新鮮滋味，膠原蛋白鍋就是其中一樣。去年我就聽說過有店家把這個在日本流行的火鍋引入了台灣，不過當時是夏天，火鍋跟夏天實在有點不搭，因此我一直等到冬天才有興趣去試試這道新玩意。最近正好有朋友從上海回來，我們一票愛漂亮的女人就約了一起去吃吃看，食補一下。

最近為了慶祝朋友生日，我們兩個好吃鬼特別約了要去一家他聽說已久的老店去大吃一頓︰就是位在民生東路二段上的盧記上海菜館，據朋友說是很多美食記者都很推薦的一家老店，價錢又經濟實惠，真的很適合我們這兩個口袋不深卻又愛吃的貪吃鬼。

近一個多月真的跟亞都麗緻飯店十分有緣，除了之前去參加大廚獻藝的活動、跟朋友聚餐，公司最近也在那舉行餐會。不過這次餐會使用的菜色跟之前在天香樓吃的都不一樣，這次訂的是中西合璧的套餐，其中也包括了很多天香樓的招牌名菜；小的我有幸在場幫忙 (我是打工仔啊)，雖然沒能每一道都吃到，不過也嚐到了大部分的好料，現在就跟大家分享一下這次吃到的精緻好菜。

近因為聽到鼎鼎大名的小籠包名店「鼎泰豐」獲得了米其林一星的榮譽，就突然瘋狂地想吃小籠包，不過當然不想去人山人海的「鼎泰豐」排隊，因此就找了幾個好友一起去公司附近一家叫「小上海」的小店去滿足對小籠包的craving。

近天氣突然變冷了，雖然氣溫仍在10幾度近20度，並不算真正冷起來，不過突然的溫差也讓人覺得現在是吃燒肉、火鍋的天氣了。前一陣子敝公司的福委會有公告舉辦活動，其實就是聚餐啦，讓各個部門的同事有機會見面、聯誼一下，那就隨便登記，看有抽到去那一天的都好囉。

這個月初我跟好友因為要去看香港天香樓李亞平師傅的手藝，特別去了台北亞都麗緻飯店參加了大廚獻藝的cooking class，雖是得償看到李師傅熟練又輕鬆地將好幾道菜教授給大家，卻在看到天香樓的名菜介紹powerpoint時愈發地貪饞起來；那些蟹粉豆腐、小籠包，每一樣都讓人看了就想咬，所以才跟好友又約了要再去一次天香樓，一定要吃到秋天最適合品嚐的蟹粉與蟹肉不可。

平時看電視，就能看到國宴主廚阿基師 (鄭衍基先生) 在美食節目「型男大主廚」中出現，展示傲人的手藝，或是看到他在廣告中推荐不同的產品。阿基師除了有精彩的”演藝事業”之外，其實他自己也有參與位在大直一間飯店的經營，當中菜的顧問，讓大家有機會嚐到他設計的菜色。最近我們有機會辦活動、請客，當然要請他們試試國宴主廚阿基師的手藝，這也才讓我這個饞鬼有機會吃到之前只能在電視中看到的菜色了。

亞都麗緻飯店B1的天香樓是蘇杭菜界的名店，開了20多年了，它一直是我們家大人愛去的一家老店之一。其實台灣的天香樓師承自原本開在西湖邊的武林天香樓(也就是之後搬到香港的天香樓)，做的蘇杭菜除了有著名的傳統老菜，還有一些之後的師傅們研發的新菜，因此能長期地吸引很多舊雨新知前去嚐鮮。

京兆尹在台灣一直是一個挺特別的餐廳，它不像其他餐廳是以烹煮不同地方、省份的美食為號召，而是以「倣膳」- 做出仿大清宮廷御膳的菜當做特色與賣點，讓我們這些離清朝很遙遠的人有機會嚐到大清宮裡的菜色，滿足一下好奇又貪饞的心。更特別的是，幾年前京兆尹的老闆突然決定做環保，將京兆尹變成了素菜餐廳，不喜歡食無肉的我就很少再去京兆尹用餐了；其實並不是它的餐不好吃，所以當朋友約了一起去吃京兆尹時，我還是很開心有機會去到這家久違的餐廳大吃一頓。

前一陣子看到電視上介紹另一家賣眷村菜的餐廳，名叫「村子口」，它不僅外表長得像老眷村房舍改建的，老闆跟客人之間的互動更像同一個村裡的人一樣熱絡，背景音樂還放的是軍歌，看起來超high的。最近好不容易跟朋友約了要去這家跟主題樂園一樣的餐廳去看看，來個有玩又有吃的體驗。

新疆餅是團購美食中最神秘的一樣了，不僅名字有異國風，連送貨的時間也讓人參不透。一開始光看這名字，就讓愛幻想的我一直猜它到底是怎麼個新疆法︰是裡面塞滿了孜然烤羊肉？還是來台的維吾爾大漢揉製的？後來看到它家老闆上電視才知道原來它是燒餅的「變種」，是中年創業的盧老闆自己學做燒餅後的改良作品；本來也不叫這名的，後來被誤傳為新疆餅而紅了，這餅子才「正名」為新疆餅(跟新疆沒有一點關係)；老闆，這誤會也誤會大啦。

雖然颱風救災尚未告一段落，但民以食為天，不吃飯是不可能的；所以還是回到記錄些吃吃喝喝的log上吧。不過這場風災真的讓人難受，連阿基師都難過到哭了，誰還忍心在這種時候去鋪張地享受呢……)

最近饕娘發現了個新開的餐廳，跟一般餐廳最不同的是，它藏在一個很隱密的地方，低調地、靜靜地存在，讓老闆推行自己相信的飲食理念；聽到這樣的介紹，大家都很好奇，馬上就糾了一團一起去探探這個特別的地方。

最近在出門辦事的時候，經過一家小巧的胡椒餅店。店門口及門口的柱子上都貼滿了中文及日文報章雜誌的相關報導，非常醒目；不過最吸引人的，還是它爐子上熱呼呼胡椒餅的香味，讓我忍不住停下來多買一些帶回去孝敬公司的諸位饕娘。